Kék zónák: leckék a hosszú élet érdekében

Elgondolkodtató, hogy a világ egyes helyein vajon miért jóval hosszabb a várható élettartam, mint máshol? Biztos sokakat foglalkoztat ez a kérdés. Ezek a területek az úgy nevezett “kék zónák”, amelyeket a kutatók alapos tanulmányozásnak vetettek alá, és megpróbálták kideríteni az ott élők hosszú életének és jó egészségének titkát.

Mik azok a kék zónák (blue zones)?

A blue zones, vagy kék zónák olyan földrajzi hotspotok, amelyek arról ismertek, hogy az ott lakók várható élettartama a világ többi részéhez képest kivételesen magas.¹ A blue zone lakók gyakran százéves korukig is boldogan élnek, 15 évvel tovább, mint az Egyesült Királyság átlaga.²Dan Buettner felfedező és újságíró az elsők között azonosította ezeket a régiókat, és tanulmányozta, hogy miért élnek ott ilyen sokáig a lakosok. Ő és csapata 2004-ben a világ öt olyan területét határozta meg, ahol a várható élettartam különösen hosszú.³

Hol találhatóak a kék zónák?

Szardínia, Olaszország

Ez a blue zone a világon a legtöbb 100 éves kort megélő férfi otthonát jelenti. A hegyvidéki terület aktív életmódra ösztönöz, az étrend pedig sok teljes kiőrlésű gabonát és növényi alapú élelmiszert foglal magában, húst csak alkalmanként fogyasztanak.

Okinawa, Japán

Okinawa, az ötödik legnagyobb japán sziget arról híres, hogy a nők itt élnek a leghosszabb ideig a világon. Az erős társadalmi hálózatok és a közösségi érzés a feltételezések szerint a hosszú élet egyik lehetséges oka. Közismert, hogy a magány és a társadalmi elszigeteltség összefügg a korai halálozás megnövekedett esélyével.^4,5,6,7Érdemes azonban megjegyezni, hogy ebben a régióban csökken a várható élettartam, amely valószínűleg a nyugati típusú étrend egyre növekvő népszerűségének köszönhető.⁸

Nicoya, Costa Rica

A nikóiak nagy jelentőséget tulajdonítanak a hitnek és a családnak, “életük értelme” (plan de vida) miatt a közösség idősebb tagjai még idős korukban is aktívak maradnak, amely növelheti a várható élettartamot.^9,10 Étrendjük alig vagy egyáltalán nem tartalmaz feldolgozott élelmiszereket, és főleg alapvető tápanyagokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag trópusi gyümölcsöket fogyasztanak.

Ikaria, Görögország

A görög Ikaria szigetén más régiókhoz képest alacsonyabb a súlyos megbetegedések aránya.^3,11 Lakói tipikus mediterrán étrendet követnek, amely gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonafélékből, olívaolajból és hüvelyesekből áll, és a délutáni szieszta iránti kollektív ragaszkodás is szerepet játszhat a jó egészségi állapotban.¹²

Loma Linda, Kalifornia

A kaliforniai Loma Lindában élő Hetednapi Adventista közösség tagjai átlagosan egy évtizeddel tovább élnek, mint honfitársaik.3 Túlnyomórészt vegetáriánus étrendjükben leveles zöldségek, diófélék és hüvelyesek szerepelnek, és szoros közösségekben élnek. A heti Sabbath pedig bőségesen biztosít lehetőséget a pihenésre és a vallásos elmélkedésekre.

Kék zóna diéta - közös táplálkozási tényezők

Friss gyümölcsök & zöldségek

A kék zóna étrend túlnyomórészt növényi alapú, némi hússal, valamint rengeteg zöldséggel és gyümölccsel.3A napi több mint öt adag zöldség és gyümölcs fogyasztása összefüggésbe hozható a súlyos betegségek alacsonyabb kockázatával.^13,14,15 Ezek az élelmiszerek alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek védelmet nyújtanak a számos betegség kialakulásában szerepet játszó oxidatív stressz ellen.^16,17

Növényi fehérje

Habár a blue zone lakók közül sokan fogyasztanak húst, a hüvelyesek, mint például a lencse, a bab és a borsó, valamint a szójatermékek gyakran elsődleges fehérjeforrást jelentenek. Ezek az élelmiszerek általában magasabb rosttartalommal is büszkélkedhetnek.A Szardínia és Ikaria mediterrán étrendjére jellemző olajos halak rengeteg szívbarát omega-3-at tartalmaznak.^18,19,20,21A vörös és feldolgozott húsokat - amelyeket széles körben egészségre károsnak tartanak - keveset vagy egyáltalán nem fogyasztják.^22,23,24,25

Rengeteg rost

A kék zóna diéta sok teljes kiőrlésű gabonát, dióféléket és magvakat tartalmaz, amelyek mind rostban gazdagok. A rostok támogatják és fenntartják a bélrendszer egészséget azáltal, hogy segítenek megszabadulni a salakanyagoktól, amely segíthet megelőzni a súlyos egészségügyi állapotok kialakulását.^{26,27,28,29,30}Azonban a rostok nem csak emiatt hasznosak. A magas rosttartalmú étrend a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával is összefüggésbe hozható, mivel a rostok segítenek csökkenteni a koleszterin felszívódását.^31,32

Fantasztikus polifenolok

A polifenolokban gazdag élelmiszerek, mint a bogyós gyümölcsök, a szőlő, a kurkuma, a vörösbor, a kávé és a kakaó, sok kék zóna étrend alapanyagát képezik. Szardínián és Ikarián a polifenoldús extra szűz olívaolaj az első számú kedvenc zsiradék.³³A flavonoidok, a polifenolok egy fajtája, erős antioxidánsként hatnak és fokozzák a szív egészségét.³⁴ A Cannonou, Szardínia helyi bora kivételesen magas flavonoidtartalmával emelkedik ki.³

Blue zone életmód: a hosszú élet titka?

Erős társadalmi kötelék

A család és a közösség fontossága az összes kék zóna közös vonása. A gyakori társasági élet összefüggésbe hozható a hosszú élettel.^6,7,35

Aktivitás

A testmozgás már a korai évektől kezdve beleivódik a kék zóna lakóinak mindennapi életébe, egészen idős korig. A rendszeres testmozgás nemcsak a fizikai egészségre, de a mentális egészségre és az általános életminőségre is jó hatással van.³⁶ Még a kis volumenű mozgás is jelentősen meghosszabbíthatja a várható élettartamot és csökkentheti az elhalálozás okait.³⁷

Egyensúly

A kék zóna kultúrákban a munka és a magánélet egészséges egyensúlya érvényesül, és a család mindig elsőbbséget élvez. Ha időt szánnak a kikapcsolódásra, az csökkenti az általános fizikai és pszichológiai stresszt, amely pozitív hatással van az egészségre.^38,39

Blue Zones GYIK

A tojás sokat szerepel a kék zóna diétában?

Igen, a kék zóna étrendben rendszeres a tojásfogyasztás. Egyes hiedelmekkel ellentétben a bizonyítékok azt mutatják, hogy a koleszterin nem is olyan rossz, mint ahogy azt korábban hitték.^40,41

Fogyasztanak a kék zóna lakók alkoholt?

A mérsékelt alkoholfogyasztás sok kék zónában gyakori, és bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat. Különösen a bor gazdag flavonoidokban, és nyugtató hatású lehet, amely potenciálisan csökkentheti a stresszszintet.³⁴A legújabb kutatások azonban azt feltételezik, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztásnak valójában nincs olyan sok előnye.⁴²

Fogyasztanak a kék zóna lakók kávét?

A kávé a kék zóna étrendek rendszeres eleme. Mérsékelt mennyiségben fogyasztva bizonyos egészségügyi állapotok kockázatának csökkenésével jár.⁴³

Létezik kék zóna Magyarországon?

Nem, jelenleg nincs hivatalosan elismert kék zóna Magyarországon.

Összefoglalás

Habár a kék zónák értékes betekintést nyújtanak abba, hogy mi lehet az egészséges, boldog és hosszú élet titka, az okokat lehetetlen pontosan meghatározni.A hagyományokban és kultúrákban mélyen gyökerező étrendek és aktív életmódok egyértelműen jelentős szerepet játszanak, ám ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy mindenki százéves koráig fog élni, ha teljes egészében átveszi ezeket a szokásokat.Ha nem is feltétlenül ünnepelhetjük meg a 100. születésnapunkat, van pár dolog, amit megtehetünk az egészségünk és a jóllétünk érdekében.

Csökkentsük a vörös és feldolgozott húsok fogyasztását.
Fogyasszunk több teljes kiőrlésű gabonát és hüvelyeseket.
Helyettesítsük a telített zsírokat telítetlen zsírokkal, például olívaolajjal és olajos halakkal.
Mérsékeljük az alkoholfogyasztást.
Pihenjünk és relaxáljunk sokat.
Teremtsünk időt a családra és a barátokra.

Lehetséges, hogy ez nem garancia a hosszú életre, de ha magunkévá tesszük ezeket a viselkedési formákat, egészségesebb és boldogabb életet élhetünk. Ez az, ami a legfontosabb, nem igaz?Szerző: Elle Kelly

Impact Whey Protein

11 390 Ft‎

Vegan Baked Protein Cookie

10 990 Ft‎

Impact Creatine - Kreatin Monohidrát

3 490 Ft‎

Cikkeink kizárólag információs és tanulási célokra szabad felhasználni, és nem vehetőek orvosi tanácsnak. Ha kétségei vannak konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt étrend-kiegészítőket használna, vagy jelentős változásokat vezetne be étkezési szokásaiban.

MyproteinHU Író és szakértő

Kék zónák: egészséges szokások & életmód leckék a hosszú élet érdekében