Ha megkóstolod ezt a teriyaki húsgolyót, akkor tuti, repetázni is fogsz belőle!
Könnyen szokássá válhat, hogy csak ugyanazt a néhány receptet váltogatjuk, igaz? Nos, itt az ideje, hogy ebből kicsit felrázzunk. Próbáld ki új receptünket, és meglátod, ismét lázba jössz, ha szóba kerül az ebéd.
Rendkívül egyszerűen el tudod készíteni ezeket a szaftos pulyka golyókat, és a különleges teriyaki szósz nemcsak feldobja az ételt, de miatta még a makrotápanyagok sincsenek veszélyben. A házilag elkészített szósz egyik nagy előnye, hogy tisztában vagy vele, mi is kerül bele. Így például cukorról szó sem lehet ennél a receptnél, helyette viszont annál jobban jársz a Cukormentes szósszal.
A jázmin rizs és ízletes párolt brokkoli teszi igazán teljessé ezt a fogást. És persze a csipetnyi csemegehagyma.
Adag: 4
Hozzávalók
- 400 g darált pulykahús
- 4 ek. zabpehely
- 2 csemegehagyma (aprított)
- 1 tk. só
- 1 tk. bors
- 1 nagy tojás
- 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 100 ml szójaszósz
- 150 ml víz
- 100 ml Cukormentes szósz (juharszirup)
- 2 tk. gyömbér (reszelt)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 2 tk. kukoricakeményítő
- 240 g brokkoli (párolt)
- 180 g jázmin rizs (főtt)
- Tálaláshoz: csemegehagyma és szezámmag
Elkészítés módja
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra!
- Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, zabpelyhet, csemegehagymát, tojást, fokhagymát, sót és borsot! Használhatod a kezedet is, így gondoskodva róla, hogy mindent alaposan össze tudj keverni.
- Kisebb adagokat vegyél ki mindig a húsos masszából, és formázz belőlük golyókat! Helyezd őket sorban egy sütőpapírral bélelt tepsire!
- Tedd a tepsit a sütőbe, és 15-20 perc alatt süsd a húsgolyókat aranybarnára!
- Közben készítsd el a teriyaki szószt! Közepes láng felett keverd össze a szójaszószt, vizet, cukormentes szirupot, gyömbért, fokhagymát és a kukoricakeményítőt egy tapadásmentes edényben! Alaposan keverd össze a hozzávalókat! Addig főzd, amíg a szósz elkezd besűrűsödni!
- Amint készen vannak a húsgolyók, tedd bele őket a teriyaki szószba, és röviden, közepes láng felett forgasd bele őket!
- Tálaláshoz készítsd elő az ételdobozokat, adagold szét a rizst és a brokkolit, majd mehet bele az ínycsiklandó teriyaki húsgolyó is. Szórd meg a tetejét kevés csemegehagymával és szezámmaggal! Jó étvágyat hozzá!
Tetszett a recept? Próbáld ki ezeket is:
Táplálkozási információk
| Kalóriák | 338 |
|---|---|
| Teljes zsír | 4g |
| Összes szénhidrát | 50g |
| Fehérje | 36g |
Lauren Angol irodalom szakon végzett. Mindig is szerette az úszást, az elmúlt években fedezte fel a súlyzós edzésben rejlő lehetőségeket és sokat szeretne fejlődni még a heti hot jóga óriáin is.
Hétvégén szeret főzni és szívesen kipróbál új recepteket lakótársaival - különösen azért, hogy le tudja magáról rázni a berögzött egyetemista szokásokat, hogy gyorsan elkészíthető, túlélő tésztákon él. Ezen felül határozottan hiszi, hogy fontos megtalálni az egyensúlyt az edzőterem és a szórakozás között.
Tapasztalatáról megtudhatsz többet itt.
