Ez az ázsiai ihletésű fokhagymás lazac recept akkor is kihúz majd a bajból, ha úgy érzed, az elfoglalt hétköznapok sűrűjében még főzni sincs erőd! Az egyszerre pikáns és lágy édes chillis máz garantálja, hogy a lazac mennyeien szaftos legyen, ráadásul ez az étel nem csak egy valódi ízbomba, de kalóriaszegény is egyben! Ez a lazac recept sütőben, serpenyőben, grillen vagy éppen air fryer-ben is elkészíthető, a lehetőségeidtől és a kedvedtől függően, a tápértéke pedig több, mint kecsegtető: ha egy kis pergős basmati rizst és roppanósra párolt brokkolinit (más néven bimit) tálalsz mellé, még akkor is beleférsz az 500 kalóriába. Tudsz jobbat, ha valami igazán kényeztető vacsorára vágysz, ami a napi makróidba is könnyedén beilleszthető? Ez az egészséges lazac recept nem csak az ízlelőbimbóidat kényezteti, de a tested is hálás lesz érte, hiszen fehérjében és fontos omega-3 zsírsavakban gazdag. Ha le akarod nyűgözni a családod és a barátaid valami egyszerű, de nagyszerű étellel, bármikor könnyen összedobhatod, de készítheted rögtön nagyobb adagban is, hogy a másnapi ebédeden se kelljen gondolkodnod - mi napokig tudnánk enni, ez a sült lazac recept annyira ízletes és addiktív!
A fokhagymás lazac recept hozzávalói
2 lazacfilé (bőr nélkül)A marinádhoz:- 1 teáskanál friss gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma (összenyomva)
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál osztrigaszósz
- 2 evőkanál édes chilli szósz
- 100 gramm basmati rizs
- 100 gramm brokkolini (bimi)
- Újhagyma (felszeletelve)
- Szezámmag
A sült lazac recept elkészítése
- Először készítsd el a marinádot: alaposan keverd össze egy tálban a gyömbért, fokhagymát, szójaszószt, osztrigaszószt és az édes chilli szószt.
- Tedd a lazac szeleteket a pácba és forgasd meg őket, hogy a hal mindkét oldalát alaposan bevonja a szósz. Ezután fedd le a tálat, benne a lazaccal és tedd félre 30 percre. Ha idő szűkében vagy, ezt a lépést akár ki is hagyhatod, de hidd el, az ízélmény megéri a fél óra várakozást!
- Amíg a lazac pácolódik, melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
- Ha letelt a fél óra, tedd a lazac szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire - a megmaradt marinádot se dobd ki, locsold meg vele a halfilét!
- Süsd a lazacot 7-10 percig - amikor látod, hogy a teteje kezd karamellizálódni, akkor már el is készült!
- Vedd ki a lazacot a sütőből és tálald azonnal, még melegen - egy kis basmati rizs és párolt brokkolini (a brokkolihoz hasonló, zsenge szárú zöldség) tökéletesen kiegészíti majd. Szórd meg friss újhagymával, szezámmaggal és zsebeld be az elismerő szavakat!
Lazac recept sütőben - a fogás tápértéke egy adagban
- Kalória: 483 kcal
- Szénhidrát: 54 gramm
- Fehérje: 29,5 gramm
- Zsír: 16 gramm
Lauren Angol irodalom szakon végzett. Mindig is szerette az úszást, az elmúlt években fedezte fel a súlyzós edzésben rejlő lehetőségeket és sokat szeretne fejlődni még a heti hot jóga óriáin is.
Hétvégén szeret főzni és szívesen kipróbál új recepteket lakótársaival - különösen azért, hogy le tudja magáról rázni a berögzött egyetemista szokásokat, hogy gyorsan elkészíthető, túlélő tésztákon él. Ezen felül határozottan hiszi, hogy fontos megtalálni az egyensúlyt az edzőterem és a szórakozás között.
Tapasztalatáról megtudhatsz többet itt.
