Saláta receptek nem csak zöldségimádóknak

Nyári lencsesaláta - a lencse saláta receptek fogyasztása nem csak szilveszterkor ajánlott

A babona szerint a szilveszterkor fogyasztott lencse megalapozza az anyagi jólétet a következő évre. Ám lencsét nem csak emiatt, és nem csak ebben az időszakban érdemes enni. A csicseriborsóhoz hasonlóan a lencse is egy rendkívül sokoldalúan felhasználható hüvelyes, amelyet akár nyáron is érdemes beépíteni a mindennapokba. Mi ezzel a recepttel szeretnénk bátorítani a lencse fokozott fogyasztására.Hozzávalók a salátához:

• 20 dekagramm lencse (szárazon)
• 1 kígyóuborka
• 1 fej lilahagyma
• 25 dekagramm koktélparadicsom
• 1 csokor petrezselyem
• Feta sajt (opcionális)

Hozzávalók az öntethez:

• 1,6 deciliter extraszűz olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál mustár
• 1 teáskanál oregánó
• 1 evőkanál vörösborecet
• 1 teáskanál méz
• 2 gerezd fokhagyma
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. A lencsét beáztathatod előző este, de az sem baj, ha ez a lépés kimarad.
2. Másnap tedd fel főni bő vízben. Főzd 15-20 percig alacsony lángon, fedő alatt, amíg meg nem puhul, majd szűrd le.
3. Keverd össze az öntet hozzávalóit, majd öntsd rá a még meleg lencsére, és hagyd állni.
4. Ezután vágd félbe a paradicsomot, szeleteld fel az uborkát, a hagymát vágd hajszálvékony szeletekre, a petrezselymet pedig aprítsd össze.
5. A zöldségeket keverd össze a lencsével, és tálalásig tedd hűtőbe.

Orosz céklasaláta - a cékla saláta receptek cárja

Földes íze miatt sokan mondanak nemet a céklára, pedig ha tudnák, hogy a megfelelő ízesítéssel milyen finom cékla saláta receptek varázsolhatók az asztalra… nem beszélve arról a számos jótékony hatásról, amellyel ez a csodazöldség büszkélkedhet: kiváló vérképző, tele van vitaminnal és ásványi anyagokkal, és akár a teljesítményt is fokozhatja az edzések során. Nem véletlenül az oroszok egyik legnépszerűbb zöldsége. Lássuk, ők hogyan fogyasztják!Hozzávalók:

• 5 darab cékla
• 1 csokor petrezselyem
• 3 evőkanál majonéz
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál tejföl
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Főzd meg a céklát, hagyd teljesen kihűlni, majd nagy lyukú reszelővel reszeld le.
2. Zúzd össze a fokhagymát, a petrezselymet pedig vágd apróra.
3. Keverd a tejfölbe a majonézt, a sót és a borsot.
4. Végezetül forgasd össze a reszelt céklát, a petrezselymet és a zúzott fokhagymát a majonézes keverékkel. Fogyasztás előtt néhány órára hűtőben tartani, hogy jól összeérjenek az ízek.

Ecetes fejes saláta - a fejes saláta receptek sült húsokkal esnek a legjobban

Ha a fejes saláta receptek között keresgélünk, a leggyakrabban az ecetes fejes saláta fog a szemünk elé kerülni. Általában sült húsok mellé ajánlják, hiszen a különböző ízek kölcsönösen kiegészítik egymást. Ez a lehető legegyszerűbb saláta recept, amivel csak találkozhatsz.Hozzávalók:

• 1 darab fejes saláta
• 1 evőkanál 15%-os ecet
• 3 evőkanál porcukor vagy ennek megfelelő édesítőszer
• 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
• 3 deciliter víz

Elkészítés:

1. A fejes salátát bontsd leveleire, majd alaposan mosd meg és csepegtesd le.
2. Öntsd egy tálba az ecetet, add hozzá a cukrot/édesítőszert és a sót, keverd el, majd öntsd fel vízzel, és keverd addig, amíg a szemcsék fel nem oldódnak.
3. Tépkedd a fejes saláta leveleket az elkészült lébe, és forgasd össze. Voilá!

Összegzés

Ne félj böngészni a különféle saláta receptek között, új fűszereket vagy önteteket kipróbálni, vagy olyan alapanyagokkal párosítani a salátákat, mint a tészta, gyümölcsök vagy hüvelyesek. Próbáld ki a fenti recepteket és élvezd, hogy a diéta nem csak a száraz salátát jelenti!