Matcha fehérjés palacsintatorony

Most már nem csak a hagyományos ízekben, de a japánok kedvenc zöld teájának, a matchának az íz világában is megsüthetjük kedvenc fehérjés palacsintáinkat.

Hozzávalók (1 adaghoz):

• 50 g Matcha ízű Protein Pancake Mix
• 80 ml víz
• 1 db tojásfehérje
• 5 g kókuszolaj
• 50 g zsírszegény túró
• 30 g natúr joghurt
• 10 g Pisztácia ízű Impact Whey Protein
• 10 g Mogyoróvaj Por
• 50 g banán
• 3 db Protein Choc Bites /angol oldalon beszerezhető/

Elkészítés:

1. A pancake mixet csomómentesre keverjük a vízzel. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a palacsintatésztához keverjük anélkül, hogy összetörnénk.
2. Kókuszolajjal vékonyan megkent palacsintasütő serpenyőt felhevítünk, majd egy-egy evőkanálnyi adagokból 7-8 centis mini palacsintákat formázunk és mindkét oldalukat világosbarnára sütjük.
3. Az elkészült palacsintákat toronyban egymásra halmozzuk. A túrót krémesre keverjük a joghurttal és a fehérjeporral, majd a palacsinta tetejére kanalazzuk.
4. A mogyoróvaj port néhány csepp vízzel krémesítjük, majd a túrókrémre csorgatjuk. Végül banánkarikákkal és fehérjés csokis falatkákkal díszítjük a palacsintatornyot.

Tápanyagérték:

Kalória: 522 kcal - Szénhidrát: 27 g - Fehérje: 63 g - Zsír: 17 g