Ha ezt meglátod, csak az ebédre tudsz majd gondolni...
Ez a citromos-kakukkfüves csirke recept egy tökéletes meal prep erre a hétre. Egyszerű, finom és ízekben gazdag. Egy kis kóstoló elég a szószból, és máris rabja leszel, hidd el.
Ha egy igazán tápláló fogásra vágysz, tálald frissen párolt brokkolival és ízletes quinoával! Bátran használd ezt a receptet vacsora fogásként is, ha épp barátokat, családtagokat szeretnél lenyűgözni. A citromos-kakukkfüves csirke serpenyőből is szervírozható, mellé pedig frissen sült kenyeret kínálhatsz.
Adag: 6
Hozzávalók
2 tk. friss kakukkfű
2 tk. zöldfűszerkeverék
só & bors ízlés szerint
6 csirkecombfilé
1 ek. olívaolaj
1 vöröshagyma (aprított)
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 citrom leve
100ml csirke alaplé
200ml crème fraiche (vagy magasabb zsírtartalmú tejföl)
citromszeletek
friss kakukkfű
Tálalási javaslat:
quinoa (adagonként kb. 50g)
brokkoli
Elkészítés módja
Első lépésként keverd össze egy tálkában a friss kakukkfüvet, a zöldfűszerkeveréket, a sót és borsot! Szórd meg vele bőségesen és egyenletesen a csirkecombfiléket! A maradék fűszerkeveréket pedig tedd félre későbbre!
Ezt követően öntsd az olajat egy nagy serpenyőbe, és hevítsd fel közepes lángon! Amint kellőképpen felforrósodott, add hozzá a csirkecombokat! Egyenletesen süsd át őket úgy, hogy mindenhol ropogósak és aranybarnák legyenek kívül, belül pedig teljesen süljenek át! Tedd félre a csirkéket!
Ugyanabba a serpenyőbe süsd üvegesre a hagymát a fokhagymával! Add hozzá a citrom levét, a csirke alaplevet, és amennyiben maradt a fűszerkeverékből, úgy azt is! Keverd össze alaposan, és főzd így néhány percig!
Öntsd hozzá a crème fraiche-t (vagy ennek hiányában használj tejfölt), keverd össze, és hagyd, hogy 2-3 percnyi főzéstől besűrűsödjön! Helyezd vissza a csirkecombokat, és melegítsd kicsit össze az ételt!
Vedd le a tűzről, díszítsd friss citromszeletekkel és kakukkfűvel! Tálald quinoával, és fogyaszd azonnal, vagy porciózd ki dobozokba, és máris kész az ebéd a következő napokra. Jó étvágyat!
Táplálkozási információk
| Kalóriák | 227 |
|---|---|
| Teljes zsír | 14g |
| Összes szénhidrát | 5g |
| Fehérje | 21g |
Lauren Angol irodalom szakon végzett. Mindig is szerette az úszást, az elmúlt években fedezte fel a súlyzós edzésben rejlő lehetőségeket és sokat szeretne fejlődni még a heti hot jóga óriáin is.
Hétvégén szeret főzni és szívesen kipróbál új recepteket lakótársaival - különösen azért, hogy le tudja magáról rázni a berögzött egyetemista szokásokat, hogy gyorsan elkészíthető, túlélő tésztákon él. Ezen felül határozottan hiszi, hogy fontos megtalálni az egyensúlyt az edzőterem és a szórakozás között.
Tapasztalatáról megtudhatsz többet itt.
