Próbálod kerülni a cukrot? Nassolj nyers zöldséget! A szivárvány minden színében pompázó zöldségeket fogyasztva nemcsak fontos vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz jutsz hozzá, de jó látványt is nyújtanak.
Fedezz fel egy új világot azáltal, hogy a zöldségeidhez magokat, fűszereket adsz hozzá, valamint tápláló mártogatósokat fogyasztasz hozzájuk, mint például a guacamole és humusz. A magok, valamint a guacamole és humusz fehérjét és esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, továbbá gazdag ízvilágukkal életre keltik zöldséges táladat.
Tipp: Próbáld meg minél érdekesebb alakúra vágni a zöldségeket, hogy nagyobb kedvvel fogyaszd őket! Fogyasztás előtt mindig mosd meg alaposan a zöldségeket!
Zöldségek, amiket már ma elkezdhetsz nassolni:
- Avokádó – esszenciális zsírsavak kitűnő forrása
- Sárgarépa – csordultig tele A-vitaminnal Próbáld ki spirálozva, reszelve vagy szeletelve!
- Fűszeres bio tökmag – nagyszerű és ízletes módja annak, hogy növeld fehérjebeviteled Cukortartalma alacsony; vitaminokban, ásványi anyagokban és esszenciális zsírsavakban gazdag. /angol oldalunkról beszerezhető Pumpkin Seeds/
- Retek – Ropogós, földes ízű, tele vitaminnal és ásványi anyagokkal Mosd meg, és szeleteld fel!
- Paradicsom – ízek széles választéka Próbáld ki a paradicsomok sokszínűségét, és turbózd fel velük a táladat!
- Cukorborsó – édes ízű, legjobb nyersen vagy minimálisan megfőzve fogyasztani A legjobb hatás érdekében fogyaszd a hüvely falát a magokkal együtt!
- Kaliforniai paprika – telis-tele A és C-vitaminnal Próbáld ki a különféle színű paprikákat egy sor vitaminért és ásványi anyagért!
Házi guacamole recept
Hozzávalók:
- 2 paradicsom (apróra vágva)
- 2 érett avokádó
- ½ lilahagyma (apróra felkockázva)
- 1 friss lime (leve)
- 1 csipet só és bors
- 1 maroknyi savanyított jalapeño paprika (aprított)
- 1 maroknyi friss koriander, plusz valamennyi díszítésnek (aprított)
Elkészítés:
#1 Vágjuk félbe az avokádót hosszában, távolítsuk el a magot, majd kaparjuk ki a húsát! Vágjuk fel apróra a paradicsomot, lilahagymát, jalapeñot és koriandert.
#2 Nyomjuk össze villával az avokádót, és keverjük össze a többi hozzávalóval!
