Nem csak egy átlagos zabkeksz, hanem egy értékes tápanyagokban gazdag „superfood”-okkal felturbózott energiabomba.
Elsősorban edzés előtti energiaforrásnak ajánlom, vagy étkezések között, amikor több órán keresztül nincs lehetőségünk egy teljes étkezésre.
Hozzávalók (8db kekszhez):
- 100 g nagyszemű zabpehely (oldalunkon gluténmentes változat is beszerezhető)
- 25 g Total Nutri Reds
- 15 g Organikus Maca por
- 15 g Organikus Lucuma por
- 25 g Organikus Chia mag
- 30 g Mogyoróvaj por
- 20 g Goji bogyó
- 8 db dió
- 0,5 dl vív
Elkészítés:
#1 A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
#2 A zabpelyhet aranybarnára pirítjuk egy száraz serpenyőben. Fontos, hogy folyamatosan kevergessük, különben hamar megéghet. (Ez a lépés kihagyható, de így karakteresebb lesz a zabkeksz íze.)
#3 Alaposan összekeverjük a macát, a lucumát, a total nutri reds port, a chia magot, a goji bogyót és a mogyoróvaj port. Végül belekeverjük a pirított zabpelyhet is, és fokozatosan annyi vizet adagolunk a keverékhez, hogy gyúrható masszát kapjunk. Ebből 8 db golyót formázunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket. Egy villával keksz alakúra lapogatjuk a golyókat és 1-1 db diót nyomunk mindegyiknek a közepébe.
#4 Az előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük a kekszeket.
Makrotápanyagok 1 db kekszre:
Kalória: 134 kcal Szénhidrát: 16 g Fehérje: 5,4 g Zsír: 4,9 g
