Édesburgonyás protein gofri recept

Tudtátok, hogy a magas fehérjetartalmú palacsintakeverékünk többféle formában is felhasználható? A következő receptben gofri készül belőle, amit az édesburgonya tesz igazán különlegessé. Ha szívesen feldobnád a reggelidet, vagy egy finom nasit szeretnél készíteni akkor próbáld ki ezt a gofri receptet!

Hozzávalók (2db-hoz):

• 1 db puhára sült kisméretű édesburgonya
• 1 db tojás
• 10 g kókuszolaj (elérhető angol nyelvű oldalunkon)
• 0,5 dl növényi tej
• 50 g Golden Szirup ízű Protein Pancake Mix
• 1 ek almaecet
• 1 tk sütőpor
• 1 tk fahéj
• 30 g Mandulavaj
• 10 g kesudió (elérhető angol nyelvű oldalunkon)
• friss gyümölcsök

Elkészítés:

1. A gofri sütőt felmelegítjük és vékonyan megkenjük kókuszolajjal.
2. Az édesburgonyát villával pürésítjük. Hozzáadjuk a tojást, a kókuszolajt, és a tejet és az almaecetet.
3. Külön összekeverjük a száraz hozzávalókat, tehát a palacsinta mixet, a sütőport és a fahéjat, majd ezeket is a többi hozzávalóhoz adjuk és krémesre keverjük.
4. A tésztát a felmelegedett gofri sütőbe adagoljuk, és 6-7 percig sütjük anélkül, hogy felnyitnánk a sütő tetejét.
5. Melegen, mandulavajjal, kesudióval és friss gyümölcsökkel tálaljuk.

Tápanyagtartalom (1 db nagy gofriban):

Kalória: 368 kcal Szénhidrát: 23 g Fehérje: 25 g Zsír: 19 g