Édesburgonyás fehérjés brownie

Édesburgonya… brownie? Leginkább egy sós ételben tudnád elképzelni, ugye? Ebben a brownie receptben viszont pont az édesburgonya az a titkos hozzávaló, amitől istenien édes és ragacsos lesz a süti, felesleges plusz zsiradékok nélkül. És hidd el, pont ugyanolyan íze van, mint az igazinak.

Ebből az édesburgonya brownie receptből készül a legpuhább, legragadósabb csokoládés brownie, amit valaha kóstoltál, és emellett még az izmaidat is ellátja a szükséges fehérjékkel.

Adag: 10 darab

Hozzávalók:

• 175 g édesburgonya
• 1 db tojás
• 1 db tojásfehérje
• 2 evőkanál organikus kakaópor*
• 75 g mogyoróvaj vagy mandulavaj*
• 2 evőkanál (30 g) méz
• 80 g görög joghurt
• 75 ml tej
• 12-15 csepp csokoládés ízesítőcsepp*
• 60 g teljes kiőrlésű liszt
• 3 adag Impact Whey Protein (csokoládé ízű)
• 1 mokkáskanál sütőpor
• 1 maroknyi étcsokoládé darabka (opcionális)

Elkészítés:

1. Először szurkáld meg az édesburgonyát villával, majd süsd teljesen puhára 180°C-on 40 perc alatt. Hagyd kihűlni, majd hámozd meg a burgonyát.
2. Amint kihűlt, tedd az édesburgonyát, a tojást, a tojásfehérjét, a mogyoróvajat, a mézet, a görög joghurtot és az ízesítőcseppet egy aprító- vagy turmixgépbe, és turmixold addig, amíg teljesen egyneművé válik. Öntsd a keveréket egy nagy tálba. Egy külön tálban keverd össze a lisztet a fehérjeporral és a sütőporral, majd öntsd a nedves hozzávalókhoz és óvatosan keverd össze.
3. Végül add hozzá az étcsokoládé darabkákat, és öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt négyzet alakú tepsibe.
4. 180°C-os sütőben süsd készre 20-22 perc alatt.
5. Hagyd hűlni a browniet kb. 30 percig, majd vágd fel kockákra és élvezd!

Ezek a browniek tényleg annyira puhák lesznek, hogy szinte elolvadnak a szádban. El sem hiszed majd, hogy édesburgonyából készültek.

Tápanyagtartalom (1 adagra):

Kalória: 195 kcal - Szénhidrát: 18 g - Fehérje: 12 g - Zsír: 8 g