Ez az sajtos édesburgonya sült krumpli chilivel egy kiváló, tápláló ebéd vagy vacsora tud lenni - akár meg is oszthatod másokkal, vagy elpakolhatod a ételtárolós dobozodba is.
A magas fehérjetartalom és az alacsony zsírtartalom kiváló étkezés lehet akár edzés utáni regenerálódás segítésére is, mivel tökéletes komplex szénhidrát/fehérje aránnyal segíti a feltöltődést edzés után - a magas fehérjetartalmú sajtunk miatt pedig egy finom, szájban olvadós fehérjebombát is biztosítunk a szervezetünknek, amikor a legnagyobb szüksége van rá.
Adagok száma: 3-4
Étel típus: Magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú étel
Elkészítési idő: 5 perc
Sütési idő: 40 perc
Összes idő: 45 perc
Hozzávalók:
- 4 nagy édesburgonya
- ½ tk. tengeri só és fekete bors
- 2 ek. Myprotein Organikus Kókuszolaj
- 500g zsírszegény darált marhahús
- 1 marha alap kocka
- 1 hagyma (finomra vágva)
- 400g aprított paradicsom
- 1 ek. chili por
- 1 ek. köménymag
- 1 ek. paprika
- 100g Alacsony zsírtartalmú Myprotein Protein Cheese
Elkészítés
- Először vágd fel az édesburgonyát és helyezd egy sütőpapírra. Szórj rá pár csipet sót és borsot és locsold meg egy teáskanál kókuszolajjal. Keverd jól össze és tedd előmelegített sütőbe, 190°C-on süsd 30 percig, vagy amíg aranybarnára és ropogósra nem sül.
- Amíg a krumpli a sütőben van, egy nagy serpenyőben közepes hőfokon egy kis kókuszolajra tegyünk a felaprított hagymát. Kb. 5 percig főzzük átlátszóra. Ezen a ponton adjuk hozzá a darált húst és főzzük addig, amíg világosbarna nem lesz, kb. 5-10 perc alatt, de közben néha-néha kevergessük.
- Ha elkészült és átsült, adjuk hozzá a chili port, köményt és a pirospaprikát. Keverjük jól össze és főzzük még 2 percig folyamatos kevergetés mellett. Adjuk hozzá egy konzerv aprított paradicsomot és egy üres konzervnyi vizet, adjuk hozzá a alap kockát, keverjük jól össze és tegyünk rá a fedőt és főzzük alacsony-közepes hőfokon 30 percig.
- Tálaláshoz tegyük a édesburgonyát egy tányérra, tegyük rá a chilit és ízlés szerint szórjuk meg sok reszelt Low-Fat Protein Cheese sajttal. Jó étvágyat!
Tápanyag információ:
Kalória: 521kcal Fehérje: 40g Szénhidrát: 65g Zsír: 13g
Jennifer Blow egy UKVRN Regisztrált Dietetikus munkatárs – ami az Egyesült Királyság illetékes és szakképzett táplálkozási szakembereit tömörítő nyilvántartás. Bachelor’s of Science diplomát szerzett Táplálkozástudományokból és Msc diplomát Táplálkozás kutatásból, jelenleg pedig sporttáplálék-kiegészítők használatára specializálódott, amelyeket bizonyítékokon alapuló kutatásokkal támaszt alá.
Jennifer-t számos jelentős online publikációban idézték már dietetikusként, mint a Vogue, Elle, és a Grazia, mindezt a táplálkozástudományi területen szerzett tapasztalataiért az edzés és az egészséges életmód összefüggésében.
Tapasztalata kiterjed az Országos Egészségügyi Szolgálattal (NHS) végzett étkezési beavatkozásokon végzett kísérletektől, az omega-3 zsírsav kiegészítés, illetve a gyors-ételek egészségre gyakorolt hatásának specifikus tudományos kutatására, ami prezentált is a Táplálkozástudományi Társaság éves konferenciáján. Jennifer folyamatosan részt vesz szakmai továbbképzésekben, hogy gyakorlati tudása a legmagasabb szinten maradhasson. Tudj meg többet Jennifer tapasztalatairól itt.
Szabadidejében szeret túrázni és kerékpározni, posztjaiban pedig láthatod, hogy szereti bebizonyítani, hogy az egészséges étkezés nem élettartó éhséget jelent.
