Csirkés paella recept, ha egy kis nyári hangulatra vágysz

Csempéssz egy kis nyarat az otthonodba egy természetesen fehérjedús, csirkés paella recept segítségével. A paella azon elit ételek egyike, amelyek íze alapvetően egy napsütéses nyaralásra emlékeztet - tökéletesen feldobja az ebédszünetet. Ha becsukod a szemed egy percre, akár úgy is tehetsz, mintha a tengerparton lennél. Csípős chorizo, füstölt paprika, édes paradicsom és lédús lime - egy ízekben gazdag, ínycsiklandó kombináció, amely egész napra boldoggá tesz. Egyébként pedig ez a csirkés paella egy olyan étel, amelyet a hét bármely napján megoszthatsz a barátaiddal.

Adag: 5 személyre

Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítési idő: 40 perc

Chorizós-csirkés paella recept

A chorizós-csirkés paella hozzávalói

• 100 gramm chorizo (kockázott)
• 500 gramm bőr nélküli csirkecomb
• Csipetnyi só & bors (ízlés szerint)
• 1 fej vöröshagyma
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 teáskanál paprika
• 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 1 piros kaliforniai paprika (szeletelt)
• 225 gramm paella rizs
• 400 milliliter csirke alaplé
• 4 paradicsom (darabolt)
• 100 gramm fagyasztott borsó
• 1 citrom (karikára vágva)
• Egy marék friss petrezselyem (aprított)

A chorizós-csirkés paella recept elkészítése

1. Süsd a felkockázott chorizót barnára pár perc alatt egy nagy serpenyőben, amíg el nem kezdi kiengedni a benne lévő olajat. Szedd ki a kockákat a serpenyőből és tedd félre.
2. Helyezd a csirkecombot ugyanebbe a serpenyőbe és kezdd el sütni a chorizo olaján. Fűszerezd sóval és borssal, és süsd aranybarnára minden oldalát úgy, hogy sehol ne maradjon rózsaszín. Majd szedd ki a serpenyőből és rakd félre.
3. A feldarabolt hagymát pár perc alatt dinszteld meg. Majd add hozzá a kurkumát, a paprikát, a fokhagymát és a kaliforniai paprikát, és keverd át alaposan, hogy a fűszerek mindent jól bevonjanak.
4. Pár perc elteltével add hozzá a paella rizst és alaposan keverd át. Ekkor öntsd hozzá a csirke alaplevet és a feldarabolt paradicsomot, majd keverd össze jól az egészet.
5. Add hozzá a chorizo kockákat és keverd el alaposan, majd következnek a csirkecombok. Fedd le a serpenyőt egy fedővel és párold 15 percig, hogy a rizs megfőjön és magába szívja a folyadékot.
6. Végezetül pedig add hozzá a borsót, keverd el jól és hagyd, hogy átmelegedjen az utolsó pár percben. Tálald rengeteg citromkarikával és szórd meg némi friss petrezselyemmel.

Tápanyagértékek

• Kalória: 477
• Zsírok: 19g
• Szénhidrátok: 47g
• Fehérje: 28g