Ne hagyd, hogy az időjárás keresztülhúzza a grillezési terveidet és megfosszon egy klasszikus nyári recept elkészítésétől! Ez az ínycsiklandóan szaftos csirkenyárs @healthy_floflo-tól, ha esik, ha fúj, az év bármely napján elkészíthető.
Egy egyszerű, mégis rendkívül ízletes pácnak köszönhetően ebből a csirkenyársból biztosan repetázni fogsz. Egészítsd ki egy adag rizzsel és kedvenc friss zöldségeiddel vagy salsával, és máris kész a tökéletes makrójú ebéd, amely egész napra boldoggá tesz. Természetesen, ha szeretnéd még jobban feldobni az ételedet és a makróidba is belefér, készíthetsz baconos csirkenyársat, ha pedig az egzotikusabb ízeket is kedveled, akár gyümölcsös csirkenyársat is. Ha pedig nincs otthon air fryered, a csirkenyárs sütőben is elkészíthető.
A csirkenyárs hozzávalói
3 adag:
1 evőkanál sriracha szósz
40 g méz
Fél lime leve
2 evőkanál szójaszósz
Egy csipet só
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 cm friss gyömbér (finomra aprított vagy reszelt)
400 g csirke (kockára vágva)
1 fej vöröshagyma
A csirkenyárs tálalásához
75 g főtt basmati rizs adagonként
Zöldség/saláta ízlés szerint
Aprított koriander a díszítéshez
A csirkenyárs elkészítése
A pác elkészítéséhez keverd össze a fokhagymát, a gyömbért, a lime-ot, a mézet, a szójaszószt, a srirachát és a sót egy kis tálban.
Helyezd a felkockázott csirkét egy nagy tálba és öntsd rá a páckeveréket. Keverd össze, hogy a pác egyenletesen érje a csirkedarabokat, majd fedd le és tedd a hűtőbe pácolódni egy éjszakára.
Ha kész, vedd ki a csirkét a hűtőből és aprítsd fel a hagymát.
Állítsd össze a csirkenyársakat úgy, hogy mindegyikre felváltva fűzöl fel csirkekockát és hagymát.
Helyezd a nyársat forrólevegős sütőbe 10 perce 180 °C-on. Majd fordítsd meg, és süsd a másik oldalát további 7-10 percig.
Tálald a csirkenyársat egy adag főtt basmati rizzsel és ízlés szerint zöldségekkel. Flo aprított répát és uborkaszeleteket ajánl mellé, friss ropogtatnivalóként.
Fogyaszd el azonnal vagy rakd a hűtőbe, hogy mindig kéznél legyen egy finom, fehérjedús snack.
Tápanyagértékek
Tápanyagok csirkenyárs adagonként:
Energia: 356 kcal
Zsírok: 4 gramm
Szénhidrátok: 47 gramm
Fehérje: 35 gramm
Lauren Angol irodalom szakon végzett. Mindig is szerette az úszást, az elmúlt években fedezte fel a súlyzós edzésben rejlő lehetőségeket és sokat szeretne fejlődni még a heti hot jóga óriáin is.
Hétvégén szeret főzni és szívesen kipróbál új recepteket lakótársaival - különösen azért, hogy le tudja magáról rázni a berögzött egyetemista szokásokat, hogy gyorsan elkészíthető, túlélő tésztákon él. Ezen felül határozottan hiszi, hogy fontos megtalálni az egyensúlyt az edzőterem és a szórakozás között.
Tapasztalatáról megtudhatsz többet itt.
