A szőlőcukor, más néven dextróz vagy glükóz, egy természetben előforduló egyszerű szénhidrát. Az egyik leghatékonyabb energiaforrás, amelyre a szervezetünk összes sejtjének szüksége van ahhoz, hogy megfelelően működhessenek. A széles körben alkalmazott cukorhoz, külső forráson kívül, a májunk segítségével juthatunk hozzá.
A cikk tartalma:
- A szőlőcukor hatása: mi a dextróz hatása?
- Szőlőcukor a sportban
- A szőlőcukor hatása az agyra
- A szőlőcukor mellékhatásai: melyek a szőlőcukor káros hatásai túlzott fogyasztás esetén?
- Gyakori kérdések
A szőlőcukor hatása: mi a dextróz hatása?
Két alkalmazása nagyon ismert, az egyik a leggyakrabban cukorbetegeknél előforduló nagyon alacsony vércukorszint, a hipoglikémia kezelése, míg a másik a sportolók által előszeretett sporttevékenységet támogató, állóképességet fokozó, fáradtságot kitolni képes táplálékkiegészítő fogyasztása.
Mind a kettő esetben a cél a minél gyorsabb inzulinreakció kiváltása. Mivel a dextróz glikémiás indexe (mely azt mutatja meg, hogy egy adott élelmiszer mennyire és milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet) nagyon magas, így az elfogyasztás után szinte azonnal rendelkezésre áll és kiváltja a szükséges inzulinválaszt.
Ezért is szokták az orvosok javasolni, hogy cukorbetegeknél mindig legyen szőlőcukor, mivel kezdődő rosszullét esetén hatékony megoldás. Ez igaz, valóban hatékony, mivel azonnal lebomlik és megemeli a vércukorszintet. Ellenben veszélyes is, hiszen roppant rövid idő után a vércukor szintje az eredeti érték alá fog esni, amivel ha nem számol valaki, igen rossz állapotba kerülhet.
Szeretnél 30% kedvezménnyel hozzájutni a kiszemelt kollagén termékekhez? Rendelj szénhidrát lista oldalunkról, és használd a BLOGHU kódot a kedvezmény érvényesítéséhez!
Szőlőcukor a sportban
Sportban való alkalmazás esetében másról van szó. Az izomtevékenységhez az izmainkba szőlőcukor áramlik, ez a véráramból, vagy a májban, és izmokban tárolt glikogénből származik. Az elfogyasztott dextróz glükóz formájában lép be a véráramba, ahol energiaként, az izmokban glikogénként, a zsírszövetekben pedig trigliceridként állnak rendelkezésére. És itt fontos megemlíteni, hogy az izmok csak korlátozott mennyiségben képesek glikogént tárolni, ezért van szükség a vérből közvetlenül felhasználható szőlőcukorra. A szervezet ezek után inzulint bocsát ki, amely a vérből kiválasztja a glükózt és azt a szükséges rendeltetési helyére szállítja. Az inzulin mindezek mellett egy erős anabolikus hormon, mivel nem csak a glükózt szállítja az izomszövetekbe, de a fehérjéket, aminosavakat és egyéb –izomépítéshez- esszenciális tápanyagokat, mint a glutamint és a kreatint is.
Fogyaszd edzés után közvetlenül, hogy ellásd a tested a megfelelő tápanyagokkal. Törekedj háromszor annyi dextrózt fogyasztani, mint amennyi fehérjeport. Nézzünk egy példát: ha az edzés utáni turmixod 25 gramm fehérjeport tartalmaz, akkor szőlőcukorból 75 grammra lesz szükséged. Legjobban akkor jársz el, ha ezt közvetlen a testmozgás után iszod meg 30 percen belül, ugyanis ebben az időpontban a legbefogadóbb a szervezeted, az imént említett tápanyagokra.
Egy átlagos testsúlyú felnőtt szervezete kb. 120 g tiszta glükózt képes azonnal és tökéletesen felhasználni. Tehát, ha nem végzünk túl nagy izommunkával járó tevékenységet (aktív sportolás), akkor az ettől sokkal nagyobb mennyiségű szőlőcukor bevitelt szervezetünk valószínűleg zsírként fogja raktározni.
A szőlőcukor hatása az agyra
A fentiekből azt a következtetést vonhatnánk le, hogy a szervezetünk legnagyobb glükózfogyasztói az izomsejtek. Ez téves megállapítás lenne, hiszen az agyunk az, amelynek működéséhez –koncentrálás, gondolkodás, alvás- hihetetlen mennyiségű energia szükséges. Az agy számára a glükóz az egyedüli energiaforrás, melyet jól mutat az is, hogy egy felnőtt emberben a központi idegrendszer használja fel a bevitt glükóz kb. 40 %-át. Nagy segítség lehet egy-egy vizsga alkalmával.
A szőlőcukor mellékhatásai: melyek a szőlőcukor káros hatásai túlzott fogyasztás esetén?
Túlzott fogyasztás esetén -mint mindennek-, ennek is vannak komoly egészségügyi problémákat okozó mellékhatásai. Mint fentebb megtudtuk, kiváló útitárs, ha cukorbetegségben szenvedünk, illetve sporttevékenységeink során, viszont ha nem indokolt a fogyasztása, az íze lesz az egyetlen pozitívum, a számos negatív hatása mellett. Ha több cukrot fogyasztunk, mint amennyit elhasználunk, egy részét felveszik az izmok glikogénraktárai, egy bizonyos hányadát képes a máj is elraktározni, de a tetemes része egyenesen a zsírszövetek felé veszik az irányt, amiből nem lesz más, mint közönséges testzsír. Tartós éhezés esetén viszont a testzsír által tárolt glikogén is aktivizálódik. Továbbiakban, a túlsúly mellett inzulinrezisztenciához vezethet, amely a vérben lévő cukrok el nem szállítását okozza, melyek így túl sokáig keringenek a vérben. Ez állandó levertséghez és több betegség fokozott kockázatához vezethet.
Gyakori kérdések és válaszok
Mi az a glükóz?
A glükóz egy természetben előforduló monoszacharid, vagyis a legegyszerűbb formájú szénhidrátok egyike. Alapvető fontosságú szerepe van számos testi folyamatban, és megannyi természetes élelmiszerben megtalálható.
Szőlőcukor, glükóz, dextróz: mi a különbség?
Szőlőcukor, glükóz, dextróz – sok eltérő megnevezés, azonban mind ugyanazt jelenti. Nincs a megnevezések között semmi különbség.
A szőlőcukor mire jó?
A szőlőcukor emésztése rövid idő alatt megy végbe, így nagyon gyorsan megemeli a vércukorszintet. A sportolók sok esetben a gyors energiapótlásra használják edzés közben vagy edzés után.
Miből van a szőlőcukor?
A szőlőcukor 6 szénatomból és aldehidcsoportot tartalmazó aldohexózból áll.
Miben van glükóz?
A glükóz számos természetes élelmiszerben megtalálható, ilyenek például a gyümölcsök és a méz.
Szőlőcukor tabletta vs. por: melyiket érdemes választani?
A szőlőcukor tabletta és por tápanyagtartalma általában azonos, így bármelyiket fogyaszthatod. A választáskor elsősorban kényelmi és pénzügyi szempontokat javasolt figyelembe venni. A legtöbb esetben a porállagú glükóz egységára alacsonyabb, így ideális lehet számodra ezt választani, ha spórolni szeretnél.
Mennyi szőlőcukrot lehet enni?
Minden esetben kövesd a termékcsomagoláson olvasható instrukciókat. 100% Dextróz szőlőcukor termékünknél 50 gramm fogyasztása a javasolt edzést követően. Új étrendkiegészítő használata előtt egyeztess kezelő orvosoddal és győződj meg arról, hogy biztonságos számodra a használata.
Kerülendő a sok szőlőcukor fogyasztása?
Igen, a sok szőlőcukor fogyasztása kerülendő. Az Egészségügyi Világszervezet (World Health Organization, WHO) mind a felnőttek, mind a gyermekek számára azt javasolja, hogy a hozzáadott cukrok bevitelét a teljes energiabevitel 5-10%-ára csökkentsék.
Mi a glükóz felhasználása a sportban?
A glükóz felhasználása nagyon népszerű sportolók számára, mivel gyors emésztésű energiaforrás. Ez lehetővé teszi, hogy akár edzés közben pótolják az elhasznált energiát.
Ne felejtsd, a BLOGHU kóddal szénhidrát lista oldalunkról 30%-os kedvezménnyel vásárolhatsz!
Mi az a maltodextrin? Biztonságos? | Előnyei, veszélyei
A maltodextrin egy vízben oldódó, vegán, gyorsan felszívódó keményítő, amelyre komoly energia utánpótlásként számíthatunk, amikor csak szükségünk van rá. Ismerd meg jobban cikkünk segítségével!
Mi a taurin? | A taurin hatása, előnye és mellékhatása
Cikkünkben megismerheted, milyen módon támogathatja sport ambícióid a taurin használata.
Cikkeink kizárólag információs és tanulási célokra szabad felhasználni, és nem vehetőek orvosi tanácsnak. Ha kétségei vannak konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt étrend-kiegészítőket használna, vagy jelentős változásokat vezetne be étkezési szokásaiban.
